4 Bahaya Konsumsi Makanan UPF Berlebihan Bagi Kesehatan
- account_circle Aramuti Bunga Shakila
- calendar_month Sabtu, 28 Mar 2026 16:44 WIB
- visibility 139
- comment 0 komentar
- print Cetak
Ilustrasi. Bahaya Konsumsi Makanan UPF (foto/IStockphoto).
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Makanan UPF umumnya tinggi lemak jenuh, gula, dan garam, yang bisa memicu kenaikan tekanan darah, kolesterol, serta peradangan. Faktor-faktor tersebut akan mengganggu sistem jantung atau kardiovaskular.
Makanan ultra-proses yang minim serat dan nutrisi juga dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah sehingga meningkatkan risiko serangan jantung hingga stroke.
Risiko Diabetes Tipe 2
Konsumsi makanan UPF berlebihan bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Hal itu diakibatkan oleh kandungan gula dan karbohidrat olahan yang memicu lonjakan gula darah secara cepat.
Jika terus dibiarkan, kondisi ini dapat membebani insulin dalam mengatur kadar gula darah. Dengan demikian, tubuh akan mengalami resistensi insulin, yang menjadi awal kemunculan penyakit diabetes tipe 2.
Menganggu Metabolisme Tubuh
Selain memicu penyakit kronis, ultra-processed food juga dapat menganggu keseimbangan bakteri baik dalam usus.
Dikutip dari jurnal yang dipublikasi Science Direct, dengan mengonsumsi makanan ultra-proses, tubuh memproduksi lebih banyak zat pemicu peradangan seperti LPS dan hidrogen sulfida yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Di sisi lain, produksi zat penting seperti butiran justru menurun, sehingga terjadi ketidakseimbangan yang membuat metabolisme tubuh terganggu. Hal itu akan meningkatkan risiko peradangan dan berbagai penyakit jangka panjang.
- Penulis: Aramuti Bunga Shakila
