Proses pembuatan kompos sebagai media tanam jamur tiram menggunakan bahan-bahan organik dari limbah pertanian atau limbah organik rumah tangga, sehingga membantu mengurangi jumlah sampah yang dibuang ke lingkungan.
“Komposnya terbuat dari limbah pertanian atau limbah organik rumah tangga, jadi bisa mengurangi sampah,” ujarnya.
Jamur tiram bukan hanya menguntungkan dari segi ekonomi dan lingkungan, tetapi juga memiliki nilai tambah sebagai bahan makanan yang bergizi dan lezat.
Jamur tiram memiliki kandungan nutrisi yang baik, seperti protein, serat, vitamin B kompleks, mineral seperti zat besi, seng, dan fosfor.
Oleh karena itu, selain sebagai produk budidaya yang menghasilkan pendapatan, jamur tiram juga bisa diolah menjadi makanan yang menyehatkan.
Dengan berbagai keunggulan nutrisinya, jamur tiram sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai resep masakan.
Misalnya, dapat diolah menjadi tumis jamur tiram dengan bumbu rempah yang khas, atau digunakan sebagai tambahan dalam sup, tumis sayuran, atau nasi goreng.
