ADIKARYA PARLEMEN
HASANAH.ID – Anggota DPRD Jawa Barat dari Fraksi PDI Perjuangan Hj Ijah Hartini mengatakan bahwa setiap daerah punya warisan kuliner olahan yang spesifik biasanya sesuai dengan bahan pangan yang berasal dari tanaman endemik dan sumberdaya alam setempat.
Daerah gunung dengan kekayaan tanaman endemik khas pegunungan dan daerah pantai juga dengan kekhasannya. Potensi potensi pangan daerah ini harus diidentifikasi dan diinvestarisir kembali untuk bisa dikembangkan menjadi sumber pangan daerah, dan di kaji untuk masuk dalam kebijakan pemerintah daerah sebagai salah satu upaya pemerintah dalam mewujudkan kedaulatan pangan. Kuliner Nusantara itu berbasis GURILAPS (Gunung, Rimba, Laut ,Pantai dan Sungai).
Hal ini terungkap saat Hj Ijah Hartini melakukan kegiatan masak bersama Ketua DPD PDI Perjuangan di café Mang Rosid dalam acara podcast bersama Mang Ono, Rabu (7/9/2022).
