Cara Bersihkan Babat dengan Mudah dan Efektif
HASANAH.ID – Babat adalah bagian dari perut sapi yang sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.
Meskipun lezat, membersihkan babat bisa menjadi tugas yang menantang karena teksturnya yang unik dan bau yang khas.
Berikut ini adalah beberapa langkah praktis tentang cara bersihkan babat dengan mudah dan efektif agar siap untuk diolah menjadi hidangan lezat.
1. Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum memulai proses pembersihan, pastikan Anda telah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan:
- Pisau tajam
- Talenan
- Baskom besar
- Garam
- Jeruk nipis atau cuka
- Air mengalir
2. Cuci Awal
Langkah pertama dalam cara bersihkan babat adalah mencuci babat dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Gunakan tangan Anda untuk meremas dan menggosok permukaan babat agar kotoran mudah terlepas.
Baca Juga: Tidak Ingin Beresiko: Sebaiknya Bersihkan Telinga Anak Anda Ke
3. Buang Lemak dan Kotoran
Dengan menggunakan pisau tajam, buang lemak dan kotoran yang masih menempel pada babat.
Lakukan dengan hati-hati agar tidak merusak tekstur babat. Potong juga bagian-bagian yang terlihat kotor atau berwarna tidak wajar.
4. Rendam dengan Garam dan Jeruk Nipis/Cuka
Setelah kotoran kasar dibersihkan, rendam babat dalam baskom berisi air yang telah dicampur dengan garam dan perasan jeruk nipis atau cuka.
