Polres Cimahi Awasi Peredaran Daging Babi di KBB dan Kota Cimahi

Saat sidak turut dilakukan uji organoleptik terhadap daging sapi yang dijual pedagang. “Hasil organoleptik tidak ada tanda menyerupai daging babi,” ucapnya, dilansir pikiranrakyat.com.

Pihaknya sudah melakukan sosialisasi pada tahun 2016 kepada Darma Wanita-Persit-Bhayangkari tentang cara membedakan daging sapi dan daging babi.

 “Yang jelas, daging babi lebih halus seratnya namun warna lebih merah daging sapi. Pada temuan di Kab. Bandung ada proses pewarnaan supaya menyerupai daging sapi, tapi serat dan lemak tidak akan menyerupai daging sapi asli,” jelasnya.

Petugas juga sosialisasi ke warga yang membeli daging soal ciri-ciri daging sapi yang baik. “Harus waspada dan teliti,” katanya.

Dispangtan Kota Cimahi sejauh ini tidak melakukan sidak daging ke toko swalayan. “Supermarket mengambil daging dari distributor resmi yang memiliki surat izin jadi lebih aman dan terjamin,” tuturnya. (*)