Ketika air mendidih, masukkan potongan tempe dan biarkan sampai air menyusut. Proses ini penting agar tempe menyerap bumbu dan tahan lebih lama. Dengan cara ini, tempe akan lebih lezat dan tetap segar untuk diolah kembali.
Setelah diangkat, tiriskan tempe hingga benar-benar kering. Lalu simpan dalam wadah kedap udara yang diletakkan di freezer. Metode ini memungkinkan tempe bertahan hingga sebulan, tetap segar dan enak saat dimasak kembali.
Page 2 of 2
